Sliocht Capsicuma dhíorthaítear ó phiobair te agus tá roinnt comhdhúile bithghníomhacha ann atá nasctha le tairbhí féideartha sláinte. Baineadh úsáid as go traidisiúnta chun faoiseamh pian, meáchain caillteanas, agus éifeachtaí frith-athlastacha a chur chun cinn. Tá sé ríthábhachtach an eolaíocht atá taobh thiar de sliocht capsicum a thuiscint chun a éifeachtúlacht agus a shábháilteacht a mheas mar fhorlíonadh. Déanann an t-alt seo athbhreithniú ar chomhdhéanamh sliocht capsicum, a mheicníochtaí gníomhaíochta postáilte, taighde a thacaíonn lena éifeachtaí féideartha ar shláinte, agus réamhchúraimí maidir lena úsáid.
Cad é Sliocht Capsicum?
Faightear sliocht Capsicum ó phiobair te cosúil le cayenne agus tá an capsaicin cumaisc ghníomhach mar aon le carotenoidí agus frithocsaídeoirí eile. Is é Capsaicin a thugann teas agus boladh géar do phiobair te. In éineacht le dihydrocapsaicin, déanann sé suas an chuid is mó den ábhar capsaicinoid isleachta capsicum. I gcleachtais leigheas traidisiúnta ar fud Mheiriceá Laidineach agus san Áise, caitheadh sleachta capsicum chun meitibileacht a spreagadh, sláinte gastrointestinal a fheabhsú, agus athlasadh a laghdú.
Spreagann an capsaicin i capsicum imoibrithe i néaróin céadfacha atá nasctha le comharthaí a tharchur maidir le pian, teocht agus athlasadh. Nuair a dhéantar é a chur i bhfeidhm go topically nó a ionghabháil, spreagann capsaicin braite teasa áitiúil, deargadh an chraiceann, agus sreabhadh fola méadaithe. Eascraíonn na héifeachtaí seo óna idirghníomhaíocht le gabhdóirí pian TRPV1 atá flúirseach i gcraiceann, nerves, agus fíocháin epithelial.
I staidéir cheallacha, léiríonn capsaicinoids meicníochtaí frithocsaídeacha a d'fhéadfadh strus ocsaídiúcháin a laghdú agus scaoileadh marcóirí athlastacha a chosc. Soláthraíonn an sliocht freisin réamhtheachtaithe vitimín A cosúil le béite-carotene, vitimín C, flavonoids, agus cothaithigh plandaí tairbheacha eile le cumas frithocsaídeach.
Sochair Sláinte Féideartha
Léirigh roinnt staidéar daonna agus créatúr go bhfuil tionchar úsáideach ag sliocht capsicum nó forlíonadh capsaicin, lena n-áirítear maolú, neartú cille, fás naimhdeach d'fhás urchóideach, faoiseamh pian, feabhsú meitibileach, agus tionchair chun cinn meáchain a laghdú. Breathnaítear ar Capsaicin mar an cumaisc dhinimiciúil riachtanach atá faoi dhliteanas maidir leis na hairíonna cabhracha seo. Glactar leis a thionchair bithcheimiceacha a chur i bhfeidhm trí chumarsáid a dhéanamh le gabhdóirí TRPV1 a chuirtear in iúl i gcrá a bhrath nerves, fíocháin saille, an creat gastrointestinal, fíocháin cardashoithíoch, cealla craiceann, agus i línte cille fáis urchóideacha éagsúla.
Spreagann Capsaicin scaoileadh neuropeptides agus hormóin trí ghabhdóirí TRPV1 a ghníomhachtú. Tá an cumas ag na neuropeptides agus hormóin seo tionchar a imirt ar bhealaí a bhaineann le dearcadh pian, meitibileacht, athlasadh, feidhm chardashoithíoch, agus meicníochtaí fáis cille. Mar an gcéanna méadaíonn an géire agus an ghluaiseacht thermogenic a bhaineann le capsaicinoids astaíocht catecholamine, rud a chuireann dlús le díleá agus ocsaídiú saille tuilleadh.
Caillteanas Meáchan
Soláthraíonn roinnt trialacha cliniciúla fianaise tacaíochta maidir le héifeachtaí meáchain caillteanas agus airíonna dó saillesleachta capsicum. De réir meicníochtaí molta, is féidir le capsaicinoids meáchain caillteanas a fheabhsú trí:
1. Leathnú thermogenesis agus ocsaídiú lipid - Léiríonn measúnuithe daonna éagsúla úsáid fuinnimh leathnaithe, ocsaídiú saille, agus satiety níos feiceálaí tar éis capsaicinoids a ionghabháil ó phiobair nó uasghrádú.
2. Méadaíonn Capsaicin hormóin satiety a scaiptear cosúil le peptide cosúil le glucagon (GLP-1) agus laghdaítear an ghrelin hormóin a spreagann ocras trí cheangal a dhéanamh ar ghabhdóirí TRPV1. Tá baint ag na ceimiceáin agus na synapses seo leis an treoirlíne craving. D'fhéadfadh na tionchair seo an cráite a mhaolú.
3. Dó saille bhoilg a spreagadh - is cosúil go n-ardóidh gníomhachtú TRPV1 go sonrach i dtaiscí saille bhoilg ocsaídiú saille agus thermogenesis sna réigiúin sin a d'fhéadfadh saille bhoilg a laghdú go fabhrach le himeacht ama.
Tháinig meitea-anailís ar 20 triail chliniciúil ar an gconclúid gur féidir le forlíonadh capsaicin méadú suntasach a dhéanamh ar chaiteachas fuinnimh thart ar 50 kcal in aghaidh an lae agus leibhéil saille bhoilg a laghdú thar 12 sheachtain. Dealraíonn sé go bhfuil sé níos éifeachtaí nuair a chaitear é ar feadh tréimhsí níos faide agus é a chomhcheangal le haclaíocht.
Faoiseamh Péine agus Éifeachtaí Frith-Alasacha
Breathnaítear ar Capsaicin mar fhaoiseamh pian éifeachtach agus léirigh sé acmhainneacht shuntasach chun crá a shaoradh d’íospartaigh ó néaropathy, díobháil nerve, osteoarthritis, athlasadh comhpháirteach réamatóideach, agus comhchrá ó chúinsí gríosaitheacha éagsúla. Ag an bpointe nuair a chuirtear i bhfeidhm é ar chraiceann, dí-íogairíonn capsaicin go hachomair néaróin ina bhfuil gabhdóirí TRPV1 a chuireann comharthaí crá in iúl. Is cosúil go laghdaíonn Capsaicin táirgeadh substaint P, neurotransmitter a bhfuil baint aige le tarchur agus aimpliú comharthaí pian ainsealacha, cé nach bhfuil an mheicníocht chruinn anaithnid. Deimhníonn roinnt imscrúduithe cliniciúla mar an gcéanna airíonna maolaithe bunúsacha eastóscáin capsicum a rialaítear ó bhéal. Fuair staidéar athbhreithnithe sistéamach gur féidir le dáileoga béil rialta capsaicinoids bac a chur go héifeachtach ar scaoileadh marcóirí athlastacha cosúil le prostaglandins, IL-6, agus fachtóir neacróis siadaí (TNF), a chuireann faoi deara at, pian agus galair athlastacha.
Sochair Frithocsaídeacha
I meastóireachtaí saotharlainne, léiríonn capsaicin gníomhaíocht shubstaintiúil scavening radacach saor in aisce - rud a chabhraíonn le damáiste ocsaídiúcháin ó mhóilíní pro-athlastacha agus speiceas ocsaigine imoibríoch a chosc. Nuair a dhéantar tástáil air i gcoinne vitimín E, léiríonn capsaicin cumas frithocsaídeach den chineál céanna. Soláthraíonn sleachta capsicum iomlán tacaíocht frithocsaídeach breise ó vitimín C, béite-carotene, lutein, agus cothaithigh plandaí cothromaithe redox eile. Cuireann sé seo le chéile in aghaidh strus ocsaídiúcháin a bhfuil ról cúiseach aige i ngalar croí, néar-mheathlú, agus aosú.
Réamhchúraimí agus Fo-iarmhairtí
Don chuid is mó daoine, tomhaltas desleachta capsicumlaistigh de dáileoga molta le feiceáil infhulaingthe agus réasúnta sábháilte. Mar sin féin, tá roinnt réamhchúraimí le breithniú sula n-úsáideann capsaicin capsaicin nó forlíontaí le haghaidh sochair sláinte a bhraitear.
- Míchompord Díleácha Féideartha
I méideanna níos mó ná caoinfhulaingt spíosraí aonair, féadfaidh capsaicinoids greannú a dhéanamh ar an líneáil gastrointestinal, aife aigéad a dhéanamh níos measa i ndaoine aonair so-ghabhálach, nó uaireanta a bheith ina chúis le boilg suaiteachta, cramping, urlacan agus buinneach. Mar sin, ba cheart do dhaoine a bhfuil fadhbanna díleácha nó NSAIDanna acu iad a sheachaint, rud a d'fhéadfadh sceitheadh putóige a mhéadú as a dtiocfaidh greannú breise.
- Imoibrithe Craiceann Tráthúla
Cé go bhfuil uachtair capsaicin faofa ag FDA le haghaidh faoiseamh pian, d’fhéadfadh go n-eascródh ró-úsáid tráthúla greannú craiceann áitiúil, cliseadh, deargadh agus damáiste nerve sealadach i gcásanna áirithe. D'fhéadfadh siad siúd a bhfuil craiceann íogair acu a bheith níos mó seans maith ar fhrithghníomhartha. Mar sin féin, ionsúnn an craiceann capsaicin go dona agus mar sin is lú an seans go mbeidh éifeachtaí córasacha ó úsáid tráthúla. Chun pianta matáin nó airtríteas a mhaolú, níor cheart é a chur i bhfeidhm sula dtéann tú i mbun gníomhaíochtaí a d'fhéadfadh pian a mhéadú tuilleadh trí nerves a chuireann an limistéar pianmhar ar fáil.
- Idirghníomhaíocht le thinners Fola
Tugann roinnt réamhthuairiscí le fios go bhféadfadh capsaicin moill a chur ar théachtadh fola trí bhac a chur ar chomhiomlánú pláitíní sa ghearrthéarma. Ba chóir do dhaoine aonair atá ar chógais frith-théachtach cosúil le warfarin nó aspairín a bheith aireach agus dul i gcomhairle le dochtúir agus forlíontaí chili-bhunaithe á mbreithniú acu chun rioscaí méadaithe fola a sheachaint.
- Ní do Naíonáin ná Leanaí Óga
Mar gheall ar easpa sonraí sábháilteachta, ba cheart forlíontaí capsicum nó capsaicin a sheachaint go docht i naíonáin faoi bhun 12 mhí agus leanaí óga a bhféadfadh greannú níos mó a bheith acu ó spíosraí. Ba chóir do thuismitheoirí a bheith cúramach freisin agus iad ag blastán bianna le anlainn te nó ag tabhairt cógais choitianta leanaí ina bhfuil capsicum.
- Ailléirge ACD
Go hannamh, is féidir le capsaicinoids nochtaithe tráthúla nó béil gríos craicinn, srón reatha, tinneas cinn, agus anaifiolacsas a spreagadh sna daoine sin atá i mbaol frithghníomhartha ailléirgeacha ar phiobair chile. Tugtar Deirmitíteas Teagmhála Ailléirgeach (ACD) ar an riocht seo agus cuireann sé isteach ar thart ar 3% de na fulaingtí psoriasis. Mar sin féin, d'fhéadfadh leitheadúlacht ailléirge piobar sa daonra ginearálta a bheith níos ísle. Ba cheart dóibh siúd a bhfuil ACD ar eolas acu teagmháil capsicum a sheachaint.
- Réamhchúraimí Diaibéitis
Tá fianaise maidir le héifeachtaí capsaicinoids ar rialáil glúcóis fola go fadtéarmach an-neamhchinnte fós. Cé go léiríonn roinnt taighde íogaireacht insulin feabhsaithe le capsaicin, tá roinnt staidéar rabhadh freisin go bhféadfadh sé lagú lamháltas glúcóis i diabetics ag dáileoga áirithe. Go dtí go mbeidh sonraí daonna níos comhsheasmhaí ar fáil, ba cheart do dhiaibéiteach monatóireacht ghéar a dhéanamh ar leibhéil siúcra agus míochainí hipoglycemic a choigeartú má roghnaíonn siad forlíontaí.
Conclúid
Go hachomair, is cosúil go bhfuil éifeachtaí sláinte geallta ag baint le sleachta capsicum a bhaineann le thermogenesis a spreagadh, satiety a mhéadú, meitibileacht saill a luathú, pian a mhaolú, athlasadh a laghdú, agus roinnt bealaí carcanaigineacha a shochtadh. Mar sin féin, d’fhéadfadh drochthionchar a bheith ag dáileoga arda béil nó úsáid thráthúil fhada ar an gcraiceann, ar shláinte ghastraistéigeach, agus d’fhéadfadh go n-idirghníomhaíonn siad le coinníollacha atá ann cheana féin do ghrúpaí áirithe. Tá gá le tuilleadh taighde trí thrialacha cliniciúla níos déine ar dhaonraí éagsúla daonna chun éifeachtúlacht, dáileog optamach, agus tionchair fhadtéarmacha maidir le tocsaineacht nó éifeachtaí díobhálacha gnáth-thomhaltais a mheas go cinntitheach. Molann formhór na n-údarás leighis go sealadach a bheith cúramach agus measarthacht nuair a bhíonn sleachta capsicum á n-ionghabháil trí ionghabháil chothaithe nó forlíontaí tar éis dóibh stádas agus rioscaí sláinte an duine aonair a mheas go cúramach. Ba cheart dóibh siúd a bhfuil suim acu ann dul i gcomhairle le gairmí cúraim sláinte cáilithe sula n-úsáideann siad forlíontaí capsaicin nó capsicum chun críocha teiripeacha braite.
Fáilte Chun R-phoist a Sheol Amach Má tá suim agat iontuCapsicum Sliocht PúdarAgSales@Kintaibio.Com.
Tagairtí
[1] Ludy, MJ, agus Mattes, RD (2011). Éifeachtaí codanna piobar dearg sásta ar thermogenesis agus hankering. Iompar agus Fiseolaíocht, 102(3-4): 251-258.
[2] Chaiyasit, K. et al. (2009). Tionchair cógaseolaíochta Piperine, a d’fhéadfadh tuilleadh forbartha a dhéanamh ar bhith-infhaighteacht. 17–31, i mBith-choibhéis agus Bith-infhaighteacht.
[3] Janssens, PL, Hursel, R. ina theannta sin, Westerterp-Plantenga, MS (2013). Nutraceuticals le haghaidh meáchan coirp na taoisigh: Gairm na catechins tae glas. Fiseolaíocht agus Luaidhe, 114-115, 65-71.
[4] Whiting, S. et al. ( 2014) Capsaicinoids agus capsinoids. iarratas féideartha ar bhainistíocht meáchain? scrúdú modheolaíoch ar an bhfianaise. Craving, 71, 321-338.
[5] Diepvens, K. et al. (2007). Corpulence agus thermogenesis a bhaineann le húsáid caiféin, eifidrín, capsaicin agus tae glas. Dialann Fiseolaíochta Mheiriceá, 292(1), R77-85.
[6] Lejeune, MP, Kovacs, EM agus Westerterp-Plantenga, MS (2003). Éifeacht Capsaicin ar ocsaídiú tsubstráit agus cothabháil meáchain in ábhair dhaonna a raibh roinnt meáchain caillte acu. 90(3): 651-659, British Journal of Nutrition.
[7] Faoitín S. et al. (2014). Idirghabhálacha chun bealaí gnéis iompair a chumasú pleanáilte chun fás urchóideach an cheirbheacs a chosc. Tacar Sonraí Cochrane Iniúchadh Toilteanach, (4).
[8] Snitker S. agus daoine eile 2009). Tionchair na cóireála capsinoid núíosacha ar bloatedness agus díleá fuinnimh i ndaoine: moltaí cógasgenetic shamhlú. Dialann Meiriceánach de Chothú Cliniciúil, 89(1), 45-50.
[9] Tremblay, A. agus Arguin, H. (1993). Thermogenesis agus laghdú meáchain i ndaoine saille: caidreamh riachtanach le héilliú orgánaclóirín. Dialann Stoutness ar fud an domhain, 17(4), 237-239.
